Fusion Food è il primo sushi take away di Roma con cucina a vista dove si può ordinare "a la carte" e mentre si aspetta si possono consultare i libri a disposizione negli scaffali o bere un'acqua delle lontane isole Fiji, una formula unica nel suo genere.

Inoltre Fusion Food è anche Catering & Delivery per quando si ha voglia di una cena cool, per un vostro party o per il vostro matrimonio si può prenotare uno chef che prepara sul posto e cameriera giapponese in kimono tradizionale.
Il Delivery è eccellente in 1 ora si consegna in tutta la città.
Si organizzano corsi di sushi amatoriali e professionale nella Fusion Food Sushi Academy.